Opisy przygotowania wyrobów rzeźniczych w następujących tematach:
- Marynowanie mięsa i szynki
- Salami
- Czerwone kiełbaski
- Kiełbasy surowe suche
- Wędliny
- Cięcia wątroby
- Krwawe kiełbaski
- Sery wieprzowe
- Gotowanie i pieczenie kiełbasek z łuski
- Boczek
- Topienie tłuszczu
- Sałatki.
Możliwość szczegółowego wyszukiwania, przejrzyste dane.